O Akita é dono de uma carinha carismática e parece um ursinho de pelúcia fofinho, mas é preciso que você saiba que, por trás desta expressão gentil, mora uma personalidade forte e um espírito protetor e territorialista. Outro ponto forte da raça é a lealdade e a dedicação aos tutores.
Desde então, se tornaram grandes companheiros dos humanos, inspirando até mesmo filmes como "Sempre ao Lado", uma adaptação da história real do cãozinho Hachiko que esperava diariamente o retorno de seu tutor em uma estação em Tóquio.
Já a pelagem é o que se espera de cães de neve: muito densa e em duas camadas que se dividem em pelos e subpelos espessos. A interna é macia e a externa mais rígida e reta, sempre em tons de vermelho, fulvo, branco e tigrado.